Amasya bat nasıl yapılır? Bat – Amasya Ezilmiş ceviz, ince kıyılmış soğan ve taze soğan, salça, kırmızı biber, tuz, bulgur (köftelik bulgur) ve su derin bir kasede karıştırılır. Turşu yapraklarına sarılarak veya ekmeğe bandırılarak yenir. Hazırlanması kolay ve doğal besinlerden oluşan iştah açıcı bir yemektir. Bat içine ne konur? Yanında asma yaprağıyla servis edildiğinde bile yenilmezdi. Bu besleyici tarifte sadece yeşil mercimek, ince bulgur, salça, soğan, domates, biber, maydanoz ve bol limon suyu var. Sadece yarım saatte hazırlayıp asma yaprağına sarıp afiyetle yiyebilirsiniz. Bat hangi yöreye aittir? Yeşil mercimeği ocağa koyup üzerini geçecek kadar su koyup pişmeye bırakın. Pişen mercimeğe…
Yorum Bırak