Çayın rengi neden açık olur? Yüksek asit içeriğine sahip limon suyu çaya eklendiğinde, ortamdaki hidronyum iyonlarının miktarını artırarak thearubigin’in iyonlaşmasını önler. Bu, çaya kırmızı-siyah rengini veren negatif yüklü iyonların miktarını azaltır ve çayın rengi daha açık hale gelir. Çayın demli olması için ne yapılır? Çay demlemek için kullandığımız çaydanlık cam veya porselen olmalıdır. Çaydanlığa yaklaşık 3 yemek kaşığı çay koyup çaydanlığın üzerine yerleştiriyoruz. Su kaynadıktan sonra çaydanlığa su ekleyerek çayımızı hazırlıyoruz. Çaydanlığa su ekleyip tekrar ocağa koyup kaynamasını bekliyoruz. Yaklaşık 15 dakika demlenen çayımız servise hazır. Beklemiş çay zararlı mı? Özellikle bayat çayın sürekli tüketilmesi bu sağlık sorununa yol açar.…
Yorum Bırak