Karides yararlı mı? Lezzetin arkasındaki bilim, etik ve geleceğe bakan bir mercek Hadi itiraf edelim: Karides tabağa geldi mi, masadaki sohbet hızlanır. Tereyağında cızırdayan kokusu, Asya usulü hafif acıyla yakalanan dengesi ya da Akdeniz esintili zeytinyağlı yorumları… “Karides yararlı mı?” sorusu bu lezzetin gölgesinde çoğu zaman ya hızla “tabii ki!”yle geçiştirilir ya da “kolesterol yüksek, dikkat” diye endişeyle. Gel, hem damak tadını hem merakını doyuralım; kökeninden besin değerine, ekolojiden teknolojiye uzanan, sürükleyici bir yolculuk yapalım. Karidesin kısa tarihi: Denizin kıyısından modern mutfaklara Karides, binlerce yıldır kıyı toplumlarının protein kaynağı. Antik dönemlerde tuzlanıp saklanır, uzun seferlerde denizcilerin çantasında yer bulurdu. Bugünse…
8 YorumEtiket: ve
Iaşe Ne Demek? TDK’ya Göre Anlamı ve Günümüzdeki Yeri Türkçede sıkça karşılaşılan ancak anlamı konusunda belirsizlikler bulunan kelimelerden biri de “iaşe”dir. Günümüzde daha çok “gıda temini” veya “beslenme” anlamında kullanılan bu kelime, tarihsel olarak farklı anlamlar taşımaktadır. Türk Dil Kurumu’nun (TDK) güncel sözlüğünde “iaşe” kelimesine dair doğrudan bir tanıma rastlanmamaktadır. [1] Ancak, Osmanlıca kökenli bu kelime, tarihsel metinlerde genellikle “gıda temini”, “beslenme” veya “yemeklik malzeme” anlamında kullanılmıştır. Osmanlı döneminde iaşe, özellikle ordu ve devlet dairelerinde çalışanların günlük gıda ihtiyaçlarının karşılanmasıyla ilgili bir kavram olarak öne çıkmıştır. Bu bağlamda iaşe, sadece bireysel değil, toplumsal bir ihtiyaç olarak da değerlendirilmiştir. Günümüzde ise…
6 YorumHilâf Ne Demek TDK? Siyaset Bilimi Perspektifinden Bir İnceleme Bir Siyaset Bilimcisinin Gözünden: Güç, Toplum ve İktidar İlişkileri Siyaset, yalnızca hükümetler ve devletlerin yönetimiyle ilgili bir mesele değildir; aynı zamanda güç, toplumsal yapı ve bireylerin devletle olan ilişkisini derinden etkileyen bir olgudur. Güç ilişkileri, iktidar yapıları ve toplumsal düzen, siyaset biliminin temel konularındandır. Fakat bu unsurlar, her kültür ve toplumda farklı şekillerde tezahür eder. Toplumların sembollerle, kelimelerle ve anlamlarla kurduğu ilişkiler de son derece önemlidir. Bu yazının konusu olan “Hilâf” kelimesi, bu anlamlardan birinin ötesine geçer; siyasi bir kavram olarak, iktidar, kurumlar, ideoloji ve vatandaşlıkla ilgili derin soruları gündeme getirir.…
8 YorumHidrojen Enerjisi Nasıl Elde Edilir? Edebiyatın Işığında Bir Düşünsel Keşif Kelimelerin gücü, yalnızca anlam yaratmada değil, aynı zamanda dünyayı dönüştürme kapasitesinde yatar. Anlatılar, kelimelerin ve metaforların iç içe geçtiği derin bir deniz gibi, düşündüğümüzden daha fazlasını ortaya çıkarabilir. Edebiyatın bir gücü de buradadır; bir kavramı, bir düşünceyi ya da bir olguyu edebi bir bakış açısıyla ele almak, ona dair daha derin anlamlar yaratmak mümkündür. Edebiyatçıların kelimeleriyle dünyayı şekillendirmesi, belki de en iyi örneklerinden biri, insanın doğa ile olan ilişkisini sorgulayan ve bu ilişkiden enerji üreten bir metafordur. Bugün hidrojen enerjisinin nasıl elde edildiğini edebi bir perspektiften inceleyeceğiz. Hidrojen, doğanın en…
8 YorumFususul Hikem: Zamanın ve Kimliğin Ardında Bir Antropolojik Bakış Kültürlerin çeşitliliğini merak eden bir antropolog olarak, her topluluğun kendi dünyasına dair öykülerine olan ilgim, insanın varoluşunu anlamaya yönelik sonsuz bir keşfe dönüşmüştür. Bu keşif, ritüellerin, sembollerin ve topluluk yapılarının her biriyle şekillenen derin kimliklerin peşinden gitmeyi gerektiriyor. İnsanlık tarihi boyunca, farklı coğrafyalarda, farklı zaman dilimlerinde, insanlar dünyayı anlamak için bir dizi yazılı ve sözlü eser bırakmışlardır. Bu eserlerden biri de Fususul Hikem‘dir; zamanın ötesine uzanan, felsefi derinliği ve mistik içeriğiyle insan düşüncesinin izlerini sürer. Fususul Hikem: Eserin Tarihsel Bağlamı Fususul Hikem, İbn Arabi‘nin 13. yüzyılda kaleme aldığı ve tasavvufi düşüncenin…
8 YorumAllah’ın 99 İsminde Hüda Var Mı? Toplumsal Yapılar ve İnsanın Kimliği Üzerine Bir İnceleme İnsan toplumu, köklü ve sürekli değişen bir yapıyı ifade eder. Bu yapılar, bireylerin yaşamlarını şekillendirirken, onları hem toplumsal hem de bireysel kimliklerine dair bir arayışa yönlendirir. Bu yazıyı, toplumsal normlar, cinsiyet rolleri ve kültürel pratiklerin birbiriyle nasıl etkileşime girdiğine dair bir sorgulama olarak kurgulamak istiyorum. Yani, toplumsal yapılar nasıl birer “rahmet” ve “yol gösterici” olma işlevi görürken, bireylerin de bu yapılar içinde kendilerini nasıl tanımladığını anlamaya çalışacağım. Hüda, Tanrı’nın İsmi ve Toplumsal İlişkiler Allah’ın 99 ismi, İslam inancında Tanrı’nın kudretini, rahmetini, adaletini ve diğer yüksek niteliklerini…
8 YorumHiz Ne Demek? Osmanlıca’da Hiz ve Toplumsal İlişkiler Üzerine Bir Sosyolojik İnceleme Toplumlar, tarih boyunca sürekli değişim ve dönüşüm geçiren, birbirleriyle etkileşim içinde olan dinamik yapılar olmuştur. Bu yapılar, bireylerin günlük yaşamlarında, davranış biçimlerinde ve değer sistemlerinde derin izler bırakmıştır. Ben bir araştırmacı olarak, bu toplumsal yapıları ve bireylerin içindeki rolleri anlamaya çalışırken, dilin ve kültürün önemli birer araç olduğunu fark ettim. Bugün sizlere, Osmanlıca kökenli “hiz” kelimesinin, toplumsal yapıların şekillendirdiği toplumsal normlar, cinsiyet rolleri ve kültürel pratikler açısından nasıl derin anlamlar taşıdığını inceleyeceğim. Hiz Kelimesinin Kökeni ve Anlamı Osmanlıca’da “hiz” kelimesi, iki farklı anlam taşıyabilir. İlk olarak, hizmet etmek,…
8 YorumHisteroskopi ile Rahim Filmi Arasındaki Fark Nedir? — Eğitimcinin Girişi: Öğrenmenin Dönüştürücü Gücü Öğrenme süreci, her birey için farklı ve derin bir deneyimdir. Bir öğretmen olarak, öğrencilerimin farklı bilgileri nasıl anlamlandırdığını ve öğrendiklerini nasıl hayatlarına entegre ettiklerini gözlemlemek, benim için her zaman büyüleyici bir süreç olmuştur. Sağlık alanındaki öğrenme de buna benzer; bazen soyut olan bir bilgi, doğru eğitimle ne kadar somut ve anlaşılır hale gelebilir. Bu yazıda, tıbbi bir konu olan histeroskopi ve rahim filmi arasındaki farkı, sadece bir bilgi aktarımı olarak değil, aynı zamanda öğrenme süreci ve toplumsal sağlık etkileri açısından ele alacağız. — Histeroskopi ve Rahim Filmi:…
8 YorumHatır Senedi Ne Demek? – Bir Ticaretin Gölgesinde Bir zamanlar, kasabanın en işlek caddesinde bir dükkân vardı. Sahibi, Ahmet Bey, kasabanın en güvenilir esnafıydı. Bir gün, kasabaya yeni gelen Mehmet Bey, dükkânın önünde durdu ve Ahmet Bey’e yaklaştı. “Ahmet Bey, bana biraz yardımcı olabilir misiniz?” dedi. Ahmet Bey, gülümseyerek, “Tabii ki, ne ihtiyacınız var?” diye yanıtladı. Mehmet Bey, “Biraz nakit ihtiyacım var, ama bankadan kredi alamıyorum. Sizinle bir anlaşma yapabilir miyiz?” dedi. Ahmet Bey, düşündü ve “Elbette, senet düzenleyelim” dedi. İşte bu, kasabanın ilk hatır senedinin doğuşuydu. Hatır Senedi Nedir? Hatır senedi, aslında bir tür güven belgesidir. Gerçek bir borç…
6 YorumGemi Adamı Olmak İçin Ne Gerekli? Siyaset Bilimi Perspektifinden Bir Analiz Güç, iktidar ve toplumsal düzen her zaman birbirini etkileyen, karşılıklı ilişkiler içinde var olan kavramlardır. İnsanlar, içinde yaşadıkları toplumları şekillendirirken aynı zamanda bu toplumların da onları şekillendirmesine izin verirler. Bu yazıda, “gemi adamı olmak için ne gerekli?” sorusunu, sadece mesleki bir gereklilik olarak değil, aynı zamanda toplumsal, ideolojik ve siyasal bir çerçevede ele alacağız. Gemi adamı, yalnızca denizle olan ilişkisinde değil, aynı zamanda iktidar, kurumlar, ideoloji ve vatandaşlıkla olan bağlarında da derin bir anlam taşır. Gemi adamı olmak, belirli bir beceri ve bilgi birikimi gerektiren bir iş olmanın ötesinde,…
8 Yorum